Situada en la mitad norte de la provincia de Burgos, no muy lejos de su capital, la ruta que hoy proponemos es corta, sencilla y está señalizada (PR). En menos de dos horas nos permitirá recorrer un lugar de gran interés y singularidad desde el punto de vista geológico, histórico, económico y cultural: el diapiro de Poza de la Sal, que fue aprovechado durante siglos para la extracción y comercialización de sal.

Podemos completar el día disfrutando del trazado medieval del casco urbano y del imponente castillo que guarda esta bonita localidad de Poza de la Sal que, por su histórica localización geoestratégica y el valor económico asociado a las salinas, fue un importante núcleo de población en el origen y desarrollo del Condado de Castilla.

Al oeste de Poza de la Sal un gran anfiteatro natural abierto hacia la Bureba se convertirá en el singular escenario por el que discurrirá nuestra ruta de hoy. Se trata de una depresión que ha sido configurada por un interesante y poco común proceso geomorfológico: el diapiro.

Un diapiro es una depresión circular originada por la erosión, en este caso, de una estructura anticlinal en rocas calcáreas que ha sido fracturada por la intrusión ascendente de materiales plásticos, las margas, arcillas y yesos del Triásico (Facies Keuper), con contenido de mineral salino (halita). Poniendo la imaginación a máxima potencia podemos pensar en el contraste litológico de un diapiro como si de una especie coulant de chocolate se tratara.

El diapiro de Poza de la Sal destaca tanto por su tamaño y disposición como por ser altamente representativo de este tipo de formación geológica, siendo uno de los más perfectos que se conocen en la península. Además, en medio de la ruta, podemos observar un singular afloramiento de rocas duras (ofitas) con formas acastilladas típicas de relieves ruiniformes.

Comenzamos nuestro recorrido partiendo de una bonita y cuidada zona verde denominada Fuente Buena, en la calle Calva, al norte de Poza de la Sal, que corresponde con antiguos lavaderos y abrevaderos que aprovechaban la entrada en el pueblo del arroyo Torca Salada. En las proximidades de este lugar podemos acercarnos a ver un monumento en homenaje al reconocido naturalista Félix Rodríguez de la Fuente, nacido en esta localidad.

Salimos desde Fuente Buena, giramos a la derecha para cruzar el puente dejando el arroyo a nuestra izquierda para rápidamente acceder a la zona principal de las salinas de Poza de la Sal. Las instalaciones del yacimiento salino han sido bien restauradas y cuentan con valiosos paneles interpretativos que nos permitirán conocer mejor las técnicas de explotación salina.

La particular configuración geomorfológica y geológica permitieron desde hace siglos la extracción de sal de roca, propia de los materiales triásicos que aquí afloran. Explotadas, al menos, desde época romana hasta mediados de siglo XX, la sal ha marcado el ritmo de la historia en Poza de la Sal.

Plataformas de cristalización de salmuera, también llamadas eras, como elemento más visible e identificable, pero también pozos de muera, galerías subterráneas, chozos, canales de abastecimiento, almacenes, etc., constituyen toda una compleja y variada infraestructura, creada para arrancar a la roca el mineral. Un escenario que aún hoy podemos apreciar y comprender gracias a los trabajos de restauración y a la información que encontramos a lo largo del sendero.

Desde las salinas el sendero tiene a ascender en dirección noroeste entre pastizales y los restos de las infraestructuras de explotación de sal. Llegamos a una fuente próxima a la Ermita de la Magdalena y continuamos ascendiendo unos metros más hasta llegar a la cota de 950 metros después de tener superados 200 metros de desnivel positivo desde el inicio de la ruta. A nuestra izquierda aparecen unos relieves de oscuras rocas, más duras, que constituyen el afloramiento de ofitas antes mencionado.

Llegados a un cruce de caminos, seguimos en dirección sur buscando la carretera CL-633 a la que llegamos en un punto donde encontramos los restos de una edificación que constituía un antiguo almacén de sal. Continuamos por un camino paralelo a la carretera en dirección sureste hasta cruzarla para tomar otro camino que nos acerca al imponente castillo que abre su línea de visión a las llanuras de la Bureba.

El espectacular castillo de Poza de la Sal, emplazado sobre un afloramiento calizo de fácil defensa, nos pone sobre la pista de una zona de gran significado histórico por su localización y sus características geográficas, situada entre La Bureba, los Montes Obarenes y el Páramo de Masa. Aunque los primeros pobladores nos retrotraen hasta la Edad del Hierro, el asentamiento actual de la población está datado en el siglo X. Constituía un lugar de valor geoestratégico en el contexto de una zona de frontera de gran relevancia histórica en la configuración y posterior consolidación del Condado de Castilla.

Desde las inmediaciones del castillo emprendemos un descenso abrupto entre paredes rocosas, pero sin grandes complicaciones, que nos llevará de regreso al casco urbano de Poza de la Sal.

Declarado como Conjunto Histórico-Artístico en 1982, el caso histórico medieval de Poza de la Sal, con un trazado sinuoso adaptado al terreno y numerosos elementos de arquitectura tradicional, constituye otro incentivo más para disfrutar de un completo día en torno a la práctica del senderismo.

Observaciones

• La descripción del itinerario es meramente indicativa, siendo necesario en cualquier caso planificar adecuadamente la actividad y adaptándola siempre a las condiciones del día, a nuestra forma física y experiencia en montaña.

Cómo llegar

Podemos llegar a Poza de la Sal por la carretera CL-633 que viene desde el oeste por el Páramo de Masa, al norte de la ciudad de Burgos, o bien llegando desde el este por la localidad de Cornudilla, siguiendo del valle de Bureba.